Du bœuf Black Angus, Charolais, Salers,
venez déguster de la bonne viande

Au Castelin, nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et décontractée pour vous faire goûter les meilleurs produits de la cuisine francaise et italienne.

Venez savourer nos plats et nos viandes, comme le filet américain de Charolais ou encore notre sélection d'entrecôtes, à Châtelet (près de Charleroi).

Les en-cas
Portion d’olives	6,00€
Portion de fromage	6.00€

Nos entrées
L’assiette d'antipasti (2 personnes)	35,00€
Carpaccio de boeuf le véritable à l’italienne	18,00€
Toast au saumon fumé	16,00€
Duo de croquettes artisanales aux crevettes grises	20,00€
scampis maison ou à l’ail	16.00€
Saint-Jacques snackée, fondue de poireaux, sauce crème citronnée	22,00 €
Tentacule de poulpe grillé	20,00€
Sauté de poulpe, tomate cerise basilic	18,00€
Os à moelle, salade	17,00€

Nos pâtes
Spaghetti roue de parmesan à la truffe	30,00€
Fettucine au poulpe	22,00€
Pâtes fraîches aux cime di rapa chair à saucisse toscane	22,00€
Pâtes fraîches aux fruits de mer	24,00€
Ravioles au chorizo à la basquaise	22,00€
Spaghetti carbonara	18,00€

Nos viandes et salade
Américain de Charolais à la moelle	28,00€
Américain de Charolais préparé maison	23.00 €
Entrecôte de Charolais, légumes chauds de saison	30,00€
Entrecôte de Charolais, os à moelle et légumes chauds	35,00 €
Entrecôte de Charolais rossini (foie gras poêlé)	42,00€
Brochette, salade, frites	18,00€
Smash burger de charolais	22,00€
Magret de canard sauce aux fruits rouges	26,00€
Escalope Milanaise, pâtes fraîches	20,00€
Escalope Parmigiana, pâtes fraîches	25,00€
Rognon à l’ancienne	22,00€
Duo Ris de veau et Rognon sauce crème	33,00€
Vol au vent de ris de veau	25,00€
Tagliata à l italienne	30,00€
Tagliata à la truffe	35,00€
Jambonneau aux deux moutardes et miel	24,00€
Ris de veau à la normandes	32,00€
Assiette de foie gras et ses garnitures	22,00€
Camembert cuisson bt° avec ou sans charcuteries	16,00€/24,00€
Vol au vent Royal ris de veau et homard	45,00€
Salade mer du Nord, saumon fumé ,scampis et gambas	22,00€
Filet d’agneau miel et romarin,légumes chauds et croquettes	26,00€
Hamburger de gambas	24,00€
Escalope du chef ,mortadelle, pistache, mozzarella	25,00€
Tartare de boeuf à l'italienne coupé au couteau	20,00€/25,00€

Nos sauces maisons
Béarnaise	5.00€
Poivre vert	5.00€

Nos poissons
1/2 homard en spaghetti	35,00€
1/2 homard grillé au beurre, citron et gingembre	30,00 €
Tentacules de poulpe grillé	30,00€
Poisson selon l’arrivage	(...)
Carpaccio de saint Jacques,pommes,citron vert	20,00€/25,00€
Carpaccio de saint Jacques,pommes,citron vert  Et copeaux de foie gras	24,00€/30,00€

Vous avez des allergies ? N'hésitez pas à nous le signaler, nous vous conseillerons des plats en fonction.